Revisión de la estufa cohete BioLite EcoZoom Versa: voluminosa, pesada, pero altamente eficiente

Para una estufa de leña, la estufa cohete BioLite EcoZoom Versa es un medio muy eficiente para cocinar en campamentos y situaciones de emergencia, pero no la llevará de mochilero.

Hurgué en mi mochila, sacando el saco de dormir, la colchoneta, la tienda de campaña, la comida y la ropa. Lo puse boca abajo y sacudí los paquetes sueltos de café instantáneo y la microbasura de viajes anteriores, revisando los bolsillos laterales y el cerebro. Tenía que estar aquí, en alguna parte.

Pero, por supuesto, no fue así. Aparentemente, había dejado mi JetBoil y el combustible en casa, probablemente en la encimera de la cocina. Así que fue muy bueno haber traído el Biolite EcoZoom Versa para probarlo. Originalmente, solo había planeado usar esta estufa de leña para cocinar carne molida (para una de las cenas favoritas del campamento, macarrones con ternera), y eso fue todo. Iba a hervir agua para hacer fideos y todo lo demás en mi JetBoil.

Ese plan se fue por la ventana. Ahora, este EcoZoom Versa iba a ser nuestra estufa de todo: fideos, carne y agua para té, café y desayuno. Estaba a punto de familiarizarme mucho con esto en los próximos días.

Aceptando ese destino, recorrí el campamento en busca de yesca, encendí el EcoZoom y encendí un fuego dentro. Las llamas surgieron de la parte superior como una chimenea, o un motor de cohete, mientras introducía pequeños palos por la pequeña puerta abierta. Llené una olla con agua y la puse a hervir. Entonces esperé.

En breve: BioLite EcoZoom Versa es una eficaz estufa de leña o carbón. Es duradero, fácil de usar y concentra muy bien el calor, como un quemador de estufa. Es pesado y requiere algunas habilidades multitarea para mantener el fuego de manera constante mientras se cocina. Y no es tan rápido como una estufa de butano.

Pero funciona mucho mejor que cocinar sobre una hoguera abierta y puedes encontrar combustible para ello en casi cualquier lugar. En caso de necesidad, es un sustituto confiable para tener a mano. Probablemente no reemplace su JetBoil o MSR Pocket Rocket. Pero para acampar o como estufa de respaldo o de emergencia, EcoZoom Versa es una pieza de hardware muy útil.

Todo el proyecto de BioLite se basa en la energía sostenible (de ahí el nombre). La marca tiene el objetivo declarado de proporcionar a 20 millones de personas acceso a energía limpia y evitar 3 millones de toneladas de emisiones de CO2 para el año 2025. La empresa fabricapaneles solares,centrales eléctricas portátiles,faros, y por supuesto,estufas de campamento, entreotros productos ecológicos.

La mayoría de sus productos son recargables y están diseñados para utilizar la energía de manera eficiente. Incluso sus otros productos para fogones y estufas de campamento, elPozo de fuego+y elEstufa de campamento 2+ , cuentan con accesorios de batería que le permiten controlar electrónicamente el calor y el tamaño de la llama. Ambos productos incluso vienen con aplicaciones que te permiten controlar el fuego de forma remota.

Esta estufa, sin embargo, es muy diferente de la línea BioLite: es una estufa de leña/carbón sencilla, sencilla y de estilo antiguo. La parte superior está hecha de hierro fundido duradero, el exterior es de acero inoxidable, las manijas tienen agarraderas de silicona que bloquean el calor y el interior está aislado con cerámica liviana.

No hay baterías para el EcoZoom Versa. No hay aplicación ni tecnología. Sólo leña y fuego. Todo eso realmente me atrae. Me gusta la sencillez cuando se trata de cocina de campamento. Lo último con lo que quiero jugar en mi campamento es una aplicación en mi teléfono o una batería en mi fogón.

Cuando saqué esto de la caja por primera vez, inmediatamente me llamó la atención su peso. A diferencia de muchas otras estufas de leña que existen, esta no es compacta y no está diseñada para plegarse oempacar plano . Con un peso de 14,5 libras, este es un equipo para acampar en automóviles. O algo para guardar en el garaje en caso de una emergencia real.

Lo sostuve con ambas manos, le di la vuelta y admiré su sólido peso y tacto. Está construido como un mini horno industrial. El frente tiene dos puertas pequeñas: una más grande para introducir leña o carbón vegetal y una segunda más pequeña para controlar el flujo de aire.

También se incluye una pequeña plataforma de acero BioLite para facilitar la introducción directa de palos en la estufa de campamento. Pero ese es el único componente auxiliar. El resto es una sola pieza: otro aspecto de la simplicidad del EcoZoom que admiro.

Esa primera noche encendí un incendio en la estufa cohete de leña y carbón EcoZoom Versa sin ningún problema. La forma más sencilla que encontré para hacerlo fue apilar leña en la puerta de combustible y encenderla desde abajo, a través de la puerta de flujo de aire. Esto sería pan comido con cerillas. Sin embargo, solo tenía un encendedor Bic y era difícil conseguir que la llama fuera lo suficientemente profunda debajo de la leña para encenderla.

Encendí fuego a una pequeña rama y la usé para ampliar mi alcance, y funcionó bastante bien. Pero la próxima vez llevaré encima una caja de cerillas de madera.

Transparencia total: no utilicé esta parrilla con carbón. En todos los lugares donde la usé, abundaba la madera. No necesitaba ir a comprar una bolsa de Royal Oak o Kingsford. Sin embargo, según las revisiones de BioLite EcoZoom, parece que el carbón funciona con la misma eficacia para cocinar. Algunos usuarios dicen que es mucho más difícil encenderlo, pero una vez encendido, el EcoZoom cocina bien con carbón.

Una vez que se encendió el EcoZoom Versa, se puso en marcha rápidamente. Introduje palos progresivamente más grandes en el horno hasta que salió una llama constante de la parte superior. Luego vertí agua y esperé a que hirviera.

Dicen que una olla vigilada nunca hierve. Pero como hay que alimentar continuamente con combustible esta estufa, era difícil quitarle los ojos de encima. Así que lo miré todo el tiempo, aumentando la intensidad del fuego mientras lo hacía. Observando las burbujas creciendo en el fondo de la olla, haciéndose más grandes lentamente, hasta que, finalmente, se liberaron y agitaron la superficie del agua.

En total, desde que encendió el fuego hasta que hirvió el agua, me llevó unos 22 minutos. Probablemente puedas reducirlo con la práctica. Pero esta estufa funciona a su propio ritmo. Sí, puedes controlar el calor añadiendo más o menos leña. Pero no vas a batir ningún récord de tiempo de ebullición, sin importar cuánta madera pongas allí.

Esa es mi mayor queja con esta estufa de campamento (y con las estufas de leña/carbón en general). Soy consentida. Crecí en la era de las súper estufas de campamento FluxRing que hierven agua en menos de 100 segundos. Esperar a que hierva el agua sobre un fuego de leña, incluso uno tan concentrado como el del EcoZoom, requiere un nivel de paciencia al que no estoy acostumbrado.

Cociné los fideos, manteniendo las llamas mientras lo hacía. Luego los saqué, los puse en platos y cociné las 2 libras de carne. La carne estuvo lista en otros 16 minutos y llegó la hora de cenar.

Es cierto que me sorprendió lo uniforme y fácilmente que se cocinaba la carne en la estufa cohete BioLite EcoZoom Versa. En ese momento, estaba quemando trozos de yesca del tamaño de un dedo. Seguí empujando los palos hasta que desaparecieron por la puerta principal y agregué más.

No creo que hubiera podido notar la diferencia si hubiera cocinado esta comida de macarrones con carne en casa en la estufa de mi propia cocina. Así de bien cocinó el EcoZoom. Me impresionó, aunque un poco molesto por su ritmo.

Fue fácil de operar y también fácil de limpiar cuando terminé. Simplemente abrí las dos puertas y tiré las cenizas. El resto de las cenizas sueltas, que soplaron hacia arriba, salieron disparadas por las puertas delanteras abiertas. Para el transporte lo llevé en una bolsa de basura para evitar ensuciar y contener el olor. Eso funcionó perfectamente.

Solo hay dos aspectos de la estufa cohete BioLite EcoZoom Versa que desearía que fueran diferentes: su peso y volumen. Ambas características imponen limitaciones al EcoZoom Versa. Porque no vas a llevar esto en una mochila. No es tan ligero como unColeman Fold'N'Go . Tampoco es tan compacto como unJetBoilo unCohete de bolsillo MSR . No hervirá el agua tan rápido comoesas estufas, cualquiera.

Pero está destinada a ser una estufa para acampar en el automóvil que no requiere combustible de butano ni propano. Es genial para ese propósito. También sería fantástico si estuviera en una emergencia y se quedara sin electricidad durante un período prolongado. Siempre que no intente transportar esta estufa a distancias significativas, no se sentirá decepcionado con su rendimiento.

A la mañana siguiente, puse en funcionamiento nuevamente el EcoZoom Versa para hervir agua para café y avena. Agradecí tener esa estufa de leña en ese momento. Si alguna vez has probado a hervir agua en una olla sobre una hoguera abierta, sabes cuánto tiempo lleva y lo complicado que puede ser.

El EcoZoom Versa concentra el calor del fuego como un quemador de estufa, lo que lo hace mucho más eficiente. En lo que respecta a las estufas de leña y carbón, esta es una opción sólida para acampar en automóviles.

Como se mencionó, también es una excelente estufa para tener a mano como respaldo en caso de una emergencia. Puede encontrar combustible en cualquier lugar y no requiere electricidad, ni baterías, ni botes de combustible, ni accesorios. Hay algo que decir sobre ese nivel de simplicidad.

Recomendaría EcoZoom Versa a cualquiera que quiera una estufa que no use gas y a cualquiera que disfrute cocinar a fuego abierto, pero quiera un poco más de control. Siempre que comprenda que "ligera" y "compactable" no están en el léxico de esta estufa, podrá encontrar muchas aplicaciones útiles para ella.

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