Las 7 mejores parrillas para portón trasero de 2023

Gana la temporada de fiestas con estas parrillas portátiles que pueden cocinar para una multitud.

Nor'Adila Hepburn es una escritora que se especializa en reseñas de muebles, electrodomésticos de cocina, herramientas de jardinería, accesorios de viaje y más. Su trabajo se puede encontrar en Real Simple, Better Homes & Gardens, Trip Advisor, Travel + Leisure, INSIDER y más.

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Vida sureña / David Hattan

En el sur, chupar rueda es un asunto serio y la parrilla es el centro de cualquier puerta trasera. Ya sea que le guste el gas, el carbón o los pellets, una parrilla en el portón trasero deberá ser lo suficientemente grande como para cocinar para una multitud, pero lo suficientemente portátil para llevarla hacia y desde su lugar en el portón trasero.

"Al elegir una parrilla para chupar rueda, hay algunas cosas a considerar, como el tamaño, el peso y la temperatura", dice Jason Morse, propietario y chef ejecutivo de 5280 Culinary, además de portavoz nacional y experto en parrilladas de Ace Hardware. “Pregúntese: ¿esta parrilla cocinará para la multitud con la que estoy haciendo cola? ¿Es portátil y fácil de remolcar? ¿A qué temperatura necesito cocinar? ¿Será una parrilla caliente y rápida o voy a hacer una barbacoa lenta y lenta? ¿La parrilla se recuperará rápidamente durante el asado para poder cocinar por lotes?

Para elaborar esta lista, investigamos una variedad de parrillas de carbón, gas y pellets y evaluamos factores como el tamaño, la portabilidad, el tipo de combustible, el cuidado y el mantenimiento. Morse también intervino con su opinión experta sobre lo que constituye la mejor parrilla para chupar rueda.

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Esta parrilla se pliega como una tabla de planchar, lo que facilita su transporte de un lugar a otro.

Sólo tiene un quemador, por lo que no puedes tener diferentes zonas de temperatura.

Para cualquiera que necesite una parrilla que pueda bloquear, cargar y rodar, la parrilla de gas portátil Weber Traveler es nuestra opción. Colocamos esta parrilla de propano en la parte superior de nuestra lista principalmente por su carrito plegable que la hace más móvil y fácil de almacenar. La parrilla también cuenta con una configuración con una sola mano, para que pueda comenzar a asar lo más rápido posible. También hay un bloqueo de tapa en la tapa que se bloquea automáticamente tan pronto como cierra la parrilla. La manguera adaptadora incluida se puede usar con tanques de hasta 20 libras, pero si no necesita tanto combustible, puede colocar un bote de gasolina de 1 libra debajo de la parrilla.

Con el Traveler, obtienes 320 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar. Esto equivale a unas 15 hamburguesas o hasta 20 salchichas. Tenga en cuenta que solo tiene un quemador, por lo que no puede darse el lujo de tener diferentes zonas de temperatura. Aún puedes ajustar la temperatura de baja a alta, lo que significa que puedes preparar una variedad de alimentos, incluidos panqueques, pero no al mismo tiempo.

Esta parrilla solo tiene una mesa auxiliar, por lo que puede que no sea para personas a quienes les gusta sentarse mientras asan. Pero dado que viene con ganchos para colgar algunas pinzas y espátulas, no creemos que esto sea un factor decisivo.

Precio al momento de la publicación: $419

Combustible:Gas | Tamaño:37,2 x 43,6 x 23 pulgadas | Área de cocina:320 pulgadas cuadradas | Peso:49 libras

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Tiene una perilla de control de temperatura que permite asar a la temperatura adecuada sin tener que ajustar las brasas.

La superficie de 200 pulgadas cuadradas puede ser demasiado pequeña para cocinar para una gran multitud.

La parrilla de carbón portátil Masterbuilt está repleta de funciones útiles que los seguidores pueden apreciar. Por lo general, las parrillas de carbón requieren que ajuste manualmente las brasas para alcanzar la temperatura deseada, pero este no es el caso de Masterbuilt. Cuenta con una perilla de control de temperatura que le permite agregar o restar calor a la parrilla según sea necesario.

Otro punto de venta es que la parrilla se puede plegar hasta la mitad de su tamaño y tiene ruedas, lo que la hace portátil y fácil de cargar y descargar desde su vehículo. También hay dos estantes laterales para guardar condimentos y especias. Bonificación: los estantes vienen con dos portabebidas para mantenerlas cerca.

Cuenta con una superficie de 200 pulgadas cuadradas, que es perfecta para una familia de cuatro (aunque puede que no sea suficiente para una multitud más grande). La temperatura oscila entre 250 y 550 grados Fahrenheit, lo que significa que puedes usarlo para cocinar cualquier cosa, desde poppers hasta mocosos y filetes jugosos.

Coloque su elección entre briquetas de combustión lenta o carbón en trozos en su tolva. Si planea tener la parrilla encendida todo el día, la tolva puede contener suficiente carbón para cuatro horas de uso. Tiene un cierre en la tapa, para que puedas guardar las cenizas en el interior hasta que puedas tirarlas. Masterbuilt utiliza baterías y electricidad como fuente de energía.

Precio al momento de la publicación: $330

Combustible:Carbón | Tamaño:36 x 45 x 19 pulgadas | Área de cocina:200 pulgadas cuadradas | Peso:52 libras

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Esta parrilla de mesa tiene poco más de un pie de altura, pero tiene casi 200 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar.

No hay perilla de control de temperatura.

¿Seguir adelante con un presupuesto? Considere la parrilla de carbón portátil Cuisinart. Esta parrilla es una de nuestras favoritas porque tiene solo 15 pulgadas de alto y pesa solo 5 libras, por lo que es fácil de descargar y transportar. Además, la tapa tiene cerraduras, por lo que puedes levantarla y transportarla fácilmente por el asa con una mano.

Su rejilla de acero inoxidable proporciona 196 pulgadas cuadradas para cocinar hamburguesas, salchichas o mariscos. A diferencia de las parrillas más caras, la Cuisinart no tiene perillas de quemador, por lo que tendrá que dedicar tiempo a ajustar el carbón para alcanzar la temperatura deseada. Sin embargo, hay salidas de aire ubicadas en la tapa y en la parte inferior de la parrilla que controlan el flujo de aire. Hay un cenicero de carbón y una cámara de combustión debajo de las rejillas para que puedas desecharlos fácilmente cuando hayas terminado. Aunque carece de las comodidades que vienen con opciones más sofisticadas, si necesita una opción portátil y de bajo costo para asar rápidamente, invertimos nuestro dinero en esta.

Precio al momento de la publicación: $40

Combustible:Carbón | Tamaño:15x14x14 pulgadas | Área de cocina:196 pulgadas cuadradas | Peso:5 libras

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Las patas de acero inoxidable se pliegan y sirven como asas de transporte.

Aunque se pliega de forma compacta, sigue pesando casi 70 libras.

La parrilla Green Mountain Davy Crockett Sense Mate es una parrilla de pellets de madera que está ganando popularidad entre los asadores porque funciona de manera similar a un horno y proporciona una fuente de calor uniforme. Notarás que la tapa tiene pico, lo que la convierte en una opción fantástica para cocinar costillas enteras y asados. Incluso viene con rejillas superiores e inferiores para asar, para que tengas todo el espacio que necesitas para cocinar tus platos favoritos.

El diseño sin llama significa que no es necesario permanecer encadenado a la parrilla mientras se cocina. La parrilla también viene con una sonda para carne y conectividad Wi-Fi, para que pueda controlar las temperaturas de la parrilla y ajustarlas si es necesario.

La parrilla también cuenta con patas de acero inoxidable que se pliegan y sirven como asas de transporte. Cuando esté listo para encender la parrilla, simplemente baje las manijas y levante el cuerpo. Las patas se bloquearán en su lugar y estará listo para comenzar. Solo tenga en cuenta que no obtendrá ese sabor ahumado que obtendría de una parrilla de carbón.

Precio al momento de la publicación: $389

Combustible:Pellets de madera | Tamaño:32 x 34 x 23 pulgadas | Área de cocina:219 pulgadas cuadradas | Peso:68 libras

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Las patas giran para bloquear la parrilla en su lugar, lo que le permite transportarla con una mano.

Sólo tiene un quemador, por lo que no puedes cocinar a diferentes temperaturas.

A pesar de su tamaño compacto, a esta parrilla de mesa no le falta potencia. Cuenta con un quemador de 6500 BTU que ofrece las temperaturas adecuadas para asar jugosos bistecs, hamburguesas y verduras. También es fácil de transportar gracias a las resistentes asas laterales y las patas de acero que se pliegan hacia atrás cuando llega el momento de salir.

Las rejillas esmaltadas en porcelana están especialmente diseñadas para calentarse rápidamente y minimizar las llamaradas. La tapa también está hecha del mismo material y no es propensa a oxidarse ni pelarse. Según Weber, en él caben unas seis hamburguesas. Sin embargo, carece de múltiples quemadores, por lo que no podrás cocinar alimentos que necesiten diferentes temperaturas al mismo tiempo. Para comenzar, simplemente presione el botón de encendido en el costado y la parrilla estará lista para funcionar. Tenga en cuenta que es necesario ensamblar la parrilla antes de poder utilizarla.

Precio al momento de la publicación: $89

Combustible:Gas | Tamaño:15 x 19,5 x 11,5 pulgadas | Área de cocina:160 pulgadas cuadradas | Peso:14,5 libras

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Ahorra valioso espacio en el maletero al acoplarlo al enganche de su vehículo.

Por el precio, desearíamos que tuviera capacidades inteligentes.

El HitchFire F-20 es como cualquier otra parrilla, excepto que se conecta a la parte trasera de una camioneta o SUV. Esto resulta muy útil cuando deseas liberar espacio en el maletero para otros elementos esenciales como neveras portátiles, sillas y mesas. Gracias a los pasadores resistentes que sujetan de forma segura la parrilla al enganche del remolque de su vehículo, nunca tendrá que preocuparse de que se derrame repentinamente en carreteras o caminos llenos de baches. La parrilla también viene con un brazo ajustable para girarla 180 grados hacia un lado cuando quieras acceder al maletero.

Cuenta con quemadores gemelos de 10,000 BTU para obtener el máximo calor y una superficie de 355 pulgadas cuadradas para cocinar todas sus delicias favoritas en la puerta trasera. Además, tiene un acabado en polvo negro, lo que le da mayor durabilidad. Y, cuando no estás siguiendo de cerca, el HitchFire también es ideal para llevarlo contigo en viajes de campamento y picnics.

No es necesario que desconectes la parrilla del enganche de tu remolque cuando estés listo para encenderla. Pero si prefieres quitarla, simplemente sepárala y se transforma en una parrilla de mesa. La parrilla cuenta con dos mesas auxiliares junto con un abridor de botellas y un lugar para colgar herramientas para asar. El único inconveniente de esta parrilla es el precio. Pero, si eres un ávido seguidor, podría valer la pena el dinero.

Precio al momento de la publicación: $649

Combustible:Propano | Tamaño:13x39x22 pulgadas | Área de cocina:355 pulgadas cuadradas | Peso:72 libras

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La superficie plana es ideal para cocinar de todo, desde hamburguesas hasta productos líquidos como huevos o panqueques.

Se puede conectar a un tanque de combustible más grande, pero no se incluye una manguera adaptadora.

Si bien la parrilla sigue siendo la reina cuando se trata de cocinar un bistec jugoso, esta plancha de mesa Blackstone de 22 pulgadas es una excelente alternativa al aire libre, especialmente si planea preparar productos para el desayuno o tiras de bistec. Con este modelo Blackstone, obtienes 361 pulgadas cuadradas de espacio (suficiente para albergar hasta 12 hamburguesas) y dos zonas de cocción controladas de forma independiente para un total de 24,000 BTU. Los quemadores tienen interruptores de encendido separados, por lo que puedes cocinar alimentos (como huevos, crepes y hamburguesas) a diferentes niveles de calor al mismo tiempo.

Debido a que es una plancha, presenta un diseño plano y sin rejillas, lo que le permite cocinar los alimentos en su propio jugo, pero también hay una bandeja para la grasa en la parte posterior para recoger la grasa adicional. Esto también lo hace muy adecuado para cocinar alimentos líquidos como huevos o panqueques y alimentos pequeños que de otro modo caerían a través de las rejillas de la parrilla. Úselo con una botella de combustible de 1 libra (no incluida) o puede conectarlo a un tanque de combustible de 20 libras usando una manguera adaptadora (no incluida).

Precio al momento de la publicación: $220

Combustible:Gas | Tamaño:15,5 x 29,5 x 24 pulgadas | Área de cocina:361 pulgadas cuadradas | Peso:38 libras

La parrilla de gas portátil Weber Traveler es nuestra mejor parrilla de gas para chupar rueda porque brinda espacio para cocinar alrededor de 15 hamburguesas y está montada en la parte superior de un carrito móvil que se pliega y despliega cuando termina. Para una excelente parrilla de carbón para el portón trasero, la parrilla de carbón portátil Masterbuilt con carrito está repleta de características que incluyen dos mesas auxiliares con soportes para bebidas incorporados.

Según Jason Morse, propietario y chef ejecutivo de 5280 Culinary, la portabilidad de una parrilla es clave para chupar rueda. Quiere una parrilla que pueda caber en su vehículo para transportarla hacia y desde su evento en el portón trasero. “¿Quiere que esta parrilla quepa en la caja de su camioneta o la transportará en un remolque? ¿Es lo suficientemente grande como para albergar la comida de toda la multitud? Para mí, hay una línea muy fina entre el tamaño y el rendimiento de la parrilla de mi portón trasero, quiero la parrilla que alcance el punto ideal para ambos", dice Morse.

Los principales tipos de combustible que encontrará en las parrillas para chupar rueda (así como en la mayoría de las otras parrillas) son el propano, las briquetas de carbón, el carbón en trozos y los pellets de madera. "Para el propano, los tanques vienen en varios tamaños y son muy portátiles", explica Morse. "Puedes traer la cantidad adecuada para tu evento y no tener que almacenar nada".

Si utiliza una parrilla de carbón, el carbón necesario viene principalmente en dos formas: briquetas y carbón en trozos. "Las briquetas son ligeras, rápidas y excelentes para eventos de cocina individuales y para asar calientes y rápidos hamburguesas, perros y mocosos", dice Morse. "Los trozos de carbón también se encienden rápidamente y son buenos para cocinar a fuego lento y lento, y para asar a la parrilla caliente y rápido". Los pellets también son cada vez más populares y vienen en muchos sabores. Morse dice: "Son excelentes para cocinar a fuego lento (como costillas), calientes y asados".

“Ante todo, una parrilla limpia es una parrilla feliz. Las parrilladas felices no tienen problemas”, dice Morse. “Antes de entrar, asegúrese de limpiar bien la parrilla y eliminar cenizas, partículas de comida, grasa, aceite, etc. Esto ayudará a prevenir 'incidentes' en el estacionamiento”.

Para estar lo más seguro posible, aconseja a los que siguen muy de cerca que planifiquen con anticipación cuando se trata de apagar las llamas de la parrilla. "Piensa en dónde apagarás el carbón", dice. “Trae un balde de metal y más agua para ayudar a apagar las brasas. Nunca está de más llevar consigo un pequeño extintor de incendios”.

También señala que cuando vaya a un evento en la puerta trasera, considere su fuente de energía. “Pregúntese: ¿su parrilla necesita energía? ¿Dónde lo conseguirás? ¿Permiten generadores? ¿Tienes gasolina para tu generador?

"Hay un par de formas de encender carbón para la parrilla del portón trasero, algunas serán más rápidas que otras", dice Morse. Ya sea que use briquetas de carbón o carbón en trozos, puede usar una chimenea de arranque, un arrancador eléctrico o líquido de arranque. Con carbón en trozos, Morse dice que puedes usar un encendedor de butano o cubos de encendedor para encender el fuego.

"¡Absolutamente!" dice Morse. "Los fabricantes de parrillas fabrican excelentes parrillas portátiles sabiendo que sus clientes quieren esa experiencia de marca sin importar dónde cocinen".

Esto depende del tamaño y tipo de parrilla que elija y de sus características adicionales. En general, las parrillas de carbón pequeñas y sin gas, los quemadores suelen ser los más baratos. Según Morse, las parrillas hervidoras también son bastante económicas y oscilan entre $ 100 y $ 400. Las parrillas con más funciones, como quemadores adicionales o gas, o características de diseño especiales, tienden a ser las más caras.

Nor'Adila Hepburn es una escritora que vive en Carolina del Norte y se especializa en escribir reseñas de productos. Para determinar las mejores parrillas para chupar rueda, investigó todo tipo de parrillas para chupar rueda y las evaluó según su tamaño, portabilidad, tipo de combustible, cuidado y mantenimiento. Nor'Adila también habló con Jason Morse, propietario y chef ejecutivo de 5280 Culinary, así como portavoz nacional y experto en parrilladas de Ace Hardware.